Alle recepten
Ontdek makkelijke recepten met duidelijke stappen. Filter op categorie, moeilijkheidsgraad of bereidingstijd en vind snel het perfecte gerecht.
Vlierbloesemsiroop
De geur van vlierbloesem is zomer in een flesje. Met maar vier ingrediënten maak je zelf een bloemige siroop die heerlijk smaakt bij pannenkoeken, yoghurt of een glas bruiswater. Even geduld hebben terwijl alles trekt, en je hebt een voorraad voor weken.
Zelfgemaakte yoghurt
Romig, zacht en met die heerlijke lichte zuurte: zelfgemaakte yoghurt is pure magie met maar twee ingrediënten. Je hebt enkel verse melk en een lepel bio yoghurt nodig. Even geduld terwijl de bacteriën hun werk doen, en je hebt een potje yoghurt dat beter smaakt dan wat je in de winkel vindt.
Spaghetti pompoen bolognese
Een uitgeholde spaghettipompoen gevuld met rijke bolognesesaus, romige ricotta en gesmolten mozzarella. Klinkt als comfort food? Dat is het ook. Ideaal als je eens wil koken zonder pasta, maar niet wil inboeten op smaak.
Havermout muffins met banaan
Deze havermout muffins met banaan en walnoten zijn snel gebakken en hartstikke smaakvol. Perfect als tussendoortje of bij het ontbijt. Zeker uitproberen dus!
Gembersiroop
De pittige warmte van verse gember, gevangen in een goudkleurige siroop. Perfect om limonade, cocktails of een kop thee dat tikkeltje extra te geven. Met maar drie ingredienten heb je zo een flesje klaar dat weken meegaat.
Avocado spread met cottage cheese
Romig, fris en in vijf minuten klaar: deze avocado spread met cottage cheese is je nieuwe favoriete beleg. De cottage cheese maakt het lekker luchtig, de koriander geeft het een frisse toets. Smeer het op een snee zuurdesembrood of gebruik het als dip bij aperotime.
Zachtgekookt ei met botertoast
Een zachtgekookt eitje met een lopende dooier en krokant geroosterde boterhammen: dat is pure nostalgie op je ontbijttafel. Simpel, snel en precies goed. Snijd je toast in repen, dip ze in die gouden dooier en je dag begint perfect.
Overnight oats
Havermout, chiazaad en een scheutje amandelmelk: meng alles samen, zet het in de koelkast en je ontbijt staat klaar wanneer jij wakker wordt. Smeuig, voedzaam en helemaal naar jouw smaak met toppings naar keuze. Ideaal als je 's ochtends geen tijd hebt, maar toch gezond wil starten.
Zomerse stoemp met gebakken beenham
Een ‘schel’ gekookte beenham is lekker op de boterham, maar je kunt er nog veel meer mee doen. De zoute smaak past bijvoorbeeld perfect bij een gezonde stoemp met veel groenten.De stoemp is ideaal om de restjes groenten uit je koelkast weg te werken. Ik gebruik jonge wortelen en courgette, maar andere groenten kunnen natuurlijk ook. De salsa verde geeft een pittige, lichtzure toets die perfect bij de geitenkaas in de stoemp past.
Zeeduivel en geplette aardappel met andijvie en bacon
Zeeduivel zal nooit schoonheidsprijzen winnen. Vissers verwijderen de lelijke kop vaak al meteen na de vangst. Wat overblijft is het staartstuk, vandaar dat zeeduivel ook staartvis wordt genoemd. Maar onder dat afstotelijke uitzicht schuilt een echte delicatesse. In combinatie met geplette aardappels met andijvie en bacon zet je een stevige maar verfijnde maaltijd op de tafel.Kies voor filet van zeeduivel en vraag de visboer om de stukken vis te ontvliezen. De (nogal dure) zeeduivel kan je eventueel vervangen door een ander stukje stevige witte vis.
Zalmcakes met venkelsalade en aïoli
Kleine zalmburgers met twee soorten zalm en gekookte aardappelen als basis, een krokante salade van venkel en roze peper, afgewerkt met een lichte lookmayonaise en zalmkaviaar.
Wrap met oosterse kip en rode coleslaw
Coleslaw is het lekkerst als je de kool, wortelen en appels raspt. Een lekker gezonde snack of lunch met een oosterse toets.
Wortelsoep met tijm & wrap met wortel en geitenkaas
Eigenlijk moet je altijd een pot soep in huis hebben voor als de kinderen thuiskomen van school. Vandaag maken we een wortelsoep met tijm en geeft er een wrap bij, gevuld met gemarineerde wortelen en geitenkaas. De perfecte lunch.
Wortelsoep met kip en rijst
Verse bouillon is in 1-2-3 klaar en je kan er meteen een heerlijke en rijkelijke soep van maken. Lekker en voedzaam voor op (bijna) elk moment van de dag.
Wok met gamba's, broccoli en dragon
Gamba’s en verse groenten zijn ideaal om een vetarm en smaakvol wokgerecht te maken. Broccoli combineert perfect met de grote garnalen. De kokosmelk en de curry geven het gerecht een zacht, maar kruidig oosters tintje.
Witloofsoep met zelfgemaakte kruidenkaas
Bereid een heerlijke witloofsoep met zelfgemaakte kruidenkaas, helemaal in de stijl. Dit recept is perfect voor 4 personen en bevat gedetailleerde instructies voor zowel de soep als de kruidenkaas.
Witloofsoep met curry en gerookte zalm
Vaak gaan we een beetje te conservatief om met ons wereldberoemde witloof. Deze groente is heel geschikt om eens verrassend mee uit de hoek te komen. Neem nu deze soep, waarin onze Belgische trots combineert met een vleugje oosterse smaak. Doe er nog een scheutje sherry bij en wat gerookte zalm, en dan krijg je een pittig soepje dat tegelijk vertrouwd én exotisch smaakt.
Witloofsoep met balletjes van gerookte ham en parmezaan
Een witloofsoep met sherry en balletjes met Cobourg ham en Parmezaanse kaas.
witloof met hesp in de oven
Vlaams witloof gewikkeld in gekookte hesp, overgoten met een rijkelijke kaassaus en met een krokant kaaskorstje erbovenop. Alleen al de omschrijving van deze terechte winnaar van het ‘zilver’ geeft een mens het water in de mond. De witloofrolletjes smaken op hun best met aardappelpuree.
Winterse bulgursalade met bloedappelsien en fetayoghurt
Een eenvoudige maar overheerlijke salade boordevol groenten en de frisse smaak van bloedappelsien, feta en yoghurt. Op en top vegetarisch comfort food!
Winters slaatje met oesterzwammen
Oesterzwammen zijn de afgelopen jaren erg populair geworden. Het zijn bijzonder smakelijke paddenstoelen, waarmee je een brede waaier aan gerechtjes kan maken. Tip: Dit gerecht kan je ook vegetarisch maken, door de stukjes spek weg te laten. De oesterzwammen kunnen dienen als vleesvervanger.
Wildpaté met veenbessen en hazelnoot, rozijnentoast en gekonfijt witloof
Zelf paté maken, is dat niet te moeilijk? Als je dit recept volgt is er helemaal niets moeilijk aan! Overheerlijk op een rozijnentoast met wat witloofkonfijt. Een echte winterse paté waarmee je zeker indruk zal maken!
Whiskeycocktail, daiquiri-framboos en een ijskoude smoothie
Geen '' maar 'Dagelijkse dorst' dit keer. Santé!
Wentelteefjes van speltbrood met yoghurt en mandarijnen
Een supergemakkelijk én gezond ontbijt: vervang de zondagse pistolets eens door dit verloren brood met vanilleyoghurt, mandarijnen en pecannoten.
Vol-au-vent
Videe, vol-au-vent of koninginnenhapje: iedereen weet hoe deze klassieker op het bord verschijnt. Laat je echter niet verrassen, want de bereiding ervan vraagt wat tijd en moeite.Een versgebakken kuipje van bladerdeeg, verse kip, gehaktballetjes en paddenstoelen in een romige saus en de luchtige hollandaise. Wie dit bedacht verdient een standbeeld.
Vitello tonnato
Wellicht de meest verrassende combinatie uit de Italiaanse keuken is ‘Vitello tonnato’. Wie het bedacht heeft om kalfsvlees met tonijn te combineren, zijn we een raadsel. Maar, het is een sublieme ‘primo piatto’!
Videekroket met peterseliedip
Omdat de vulling van deze kroketten doet denken aan vol-au-vent, doop ik ze ‘videekroketten’. De basis is hetzelfde als voor een koninginnenhapje, maar maakt de velouté wat steviger en laten de gehaktballetjes weg. Een goede kroket maken is een kunst. Ze moet vanbinnen zacht zijn en vanbuiten krokant.
Verse pasta
Zelf pasta maken is een eitje. Het enige wat je nodig hebt? Nog meer eieren, griesmeel, bloem en wat water.
Verse ice tea met perzik en jasmijn, en gekarameliseerde nootjes
De basis van deze ice tea is fruit: perziken, pompelmoes en citroen. Geef er krokante nootjes bij.
Verse frietjes bakken
Frieten bakken volgens de regels van de kunst.
Verloren krentenbrood en café glacé met karamelnoten
Warm en koud zijn verenigd op één dessertbord. Zeker koffieliefhebbers met een beetje zin voor nostalgie zullen dit gerecht met plezier naar binnen werken. Dit (stevig) nagerecht kan je ook serveren bij de brunch.
Vegetarische empanadas met chimichurri
Empanadas bestaan in zovele vormen. De (hartig) gevulde gebakjes zijn vooral populair in Zuid-Europa en in Latijns-Amerikaanse landen. Empanadas zijn een origineel tussendoortje en ze zijn ook bijzonder geschikt als aperitiefhapje. Met de vulling kan je alle kanten uit. In dit recept stoppen we er een vegetarische mengeling in, op basis van verse paddenstoelen en zachte Italiaanse ricotta. Als dipsaus komt er chimichurri bij, een pittige salsa van groene kruiden en gekonfijte paprika.
Varkenskotelet met prei, mosterdvinaigrette en aardappelschijfjes
Hier gooit hij het over een andere boeg door de varkenskoteletten te glaceren met honing, sojasaus en limoensap. Geserveerd met gebraiseerde prei, een vinaigrette van mosterd en de aardappelschijfjes, is dit een geslaagd experiment.
Varkenshaasje ‘zingara’ met kroketten en veldsla
Beroemd en berucht op de hotelschool: varkenshaasje ‘zingara’. Een heel klassieke bereiding met een sappig varkenshaasje vergezeld van een heerlijk rijkelijke saus met ham, gerookte ossentong, champignons, madeira en afgewerkt met truffelpasta. Om het geheel af te maken serveren we het met kroketten en veldsla. Eten op z’n zondags!
Uiensoep met croque monsieur
Twee Franse klassiekers op het menu: een pot rasechte uiensoep en een croque monsieur om u tegen te zeggen. Neem dat maar letterlijk, want de croque monsieur wordt op de klassieke Franse manier bereid: met kaassaus en gegrild in de oven. Dit is werkelijk een topcombinatie!
Turks brood met hummus en salade van tomaat
Het ideale hapje op een mooie zomerdag met een heerlijk glas wijn erbij. Een bordje waar niet veel werk aan is en waarmee je dus extra lang kan genieten.
Tortellini met Belgische kaas, tuinbonen, Sint-Eloyham en spinazie
Dit gerecht vraagt wat werk maar is meer dan de moeite waard. Kaasmeester Elsen brengt de fantastische rauwmelkse schapenkaas ‘Tomme de Lisbelle’ uit La Roche langs bij. Deze biologische kaas wordt gemaakt in de hoogstgelegen kaasmakerij van België. Ricotta is de drager, maar de tomme geeft hem extra veel smaak.
Tomatensoep met venkel, basilicum en geitenkaas
Deze zomerse tomatensoep maak je niet gewoon op het vuur maar wel in de oven. De groenten krijgen zo de tijd om zachtjes te garen en lichtjes te roosteren, wat voor extra smaak zorgt. Als afwerking serveren we er een paar stukjes verse geitenkaas van Karditsel uit Lummen en zijn zelfgemaakte basilicumolie bij.
Tomatensoep met veel balletjes
Vandaag staat een soep op het menu met twee hoofdrolspelers: tomaten en vleesballetjes. Veel vleesballetjes. Een echte opkikker voor elk moment van de dag. Voor de bereiding buiten het tomatenseizoen kies je best voor tomaat uit blik of brik.
Tomatensaus (basisbereiding)
Een snelle tomatensaus die je als basis voor heel wat gerechten kan gebruiken: lasagne, spaghetti en andere pasta's, vogelnestjes, gevulde groenten, en meer.
Tomaat-garnaal
Het recept voor de enige echte tomaat-garnaal willen we puur houden. Dit gerecht vraagt niet om fantasietjes. Kies in de eerste plaats voor de beste basisproducten. Maak alles zorgvuldig en met liefde klaar en het resultaat zal elke tafelgast zeer goed bevallen. Dan komen ze ongetwijfeld terug voor méér…
Toast met pancetta, feta en drie sausjes
Dit is een Griekse BLT sandwich. Het is een typisch Engelse clubsandwich met bacon, tomaat en sla, gecombineerd met drie soorten tapenade.
Tiramisutaart
Verliefde kerels, heeft aan jullie gedacht. Wil je je vlam verschalken of je vriendin of vrouw verrassen, probeer dan vooral deze tiramisutaart. Al hoeft vrouwelijk Vlaanderen zich natuurlijk niet in te houden om dit receptje zelf ook eens uit te proberen. Er komt helemaal geen oven aan te pas en met een beetje geluk levert het jullie toch veel warme momenten op. Gelukkige Valentijn!
Thaise kokos-kippensoep met chili-olie
Citroengras, limoenblad en limoensap geven die soep haar karakteristieke frisheid. Stukjes champignon en malse kip zorgen voor wat beet. Al de beste smaken van het Oosten drijven rond in één kom boeiende soep.
Tex-mex rundsbrochette met gevulde aardappel en Mexicaanse salade
Op de barbecue is er bij al heel wat lekkers gepasseerd de voorbije jaren. Deze keer gaan we de Texaans-Mexicaanse toer op met een sappige, gemarineerde rundsbrochette, overdreven lekkere gevulde aardappelen en een frisse salade met rode boontjes en mais.
Tartiflette met witloof en Belgische kaas
Zin in een stevige, maar oh zo lekkere tartiflette? Perfect voor 4 smulpapen!
Tartaar van zalm met avocado, appel en komkommer
Een frisse zalmtartaar om je kerstdiner op gang te trappen. Daarna bouwt hij verder met een mengeling van rauwe en gerookte zalm. Het torentje wordt afgewerkt met een salsa van appel en komkommer. In combinatie met de salade van verse tuinkruiden heb je meteen een smakelijk voorgerecht dat er ook nog eens prachtig uitziet.
Tajine met kip, kikkererwten en tomaat
De tajine verschijnt de laatste tijd veel op tafel bij. Laat je inspireren en ga zelf ook eens aan de slag met deze stoofpot in aardewerk. Kies voor een tajine met kip voor een heerlijke overvloed aan smaken.
Taco met goujonettes van schartong, avocadomayonaise en Mexicaanse sla
Een Mexicaans hapje met krokante vis die we paneeren in panko of Japans broodkruim. Hij geeft er avocadomayonaise bij en een frisse Mexicaanse salade. Alles wordt gegeten in een harde tacoschelp.
Taartje met witloof, cheddar en spek
Een echte Vlaamse klassieker, maar toch net iets anders. Als basis gebruiken we witloof in de oven met hesp en kaassaus, maar deze keer in een taartje in de oven. De kaassaus wordt vervangen door cheddar en hesp wordt spek. Het is wat werk maar, het resultaat is het meer dan waard!
Sushi met omelet, jonge prei en groene asperges met misodressing
Een heel leuk en lekker vegetarisch hapje, ideaal voor wanneer je eens wat volk over de vloer krijgt. Klaar in een handomdraai en het ziet er super chique uit!
Stroopwafels
We leefden voor 'Goed volk' tien dagen tussen kermismensen en het was een fantastische ervaring. Het zijn loyale, warme mensen die heerlijk typische gerechten maken, zoals deze lackmans of laquemants – fijne wafels gevuld met stroop.
Stoofvlees met gekookte aardappelen en witloofsla
Ontdek ' klassieke stoofvlees van de nek, geserveerd met smeuïge gekookte aardappelen en een frisse witloofsla. Een stevige maaltijd voor de hele familie, eenvoudig te bereiden.
Stoofvlees met friet
Voor het rundvlees verkiesen we het zenuwstuk uit de schouder, zeer budgetvriendelijk rundvlees dat uitermate geschikt is voor een smakelijke stoverij. Met het juiste biertje erbij, enkele kruiden, wat stroop én een portie geduld, zet je deze winnaar zo op tafel. Laat het je smaken!
Stoofpotje van asperges en witte pens met beurre blanc van kervel
Gestoofde asperges, gebakken witte pens, botersaus met kervel, croutons en een gepocheerd eitje.
Stoemp met witloof, ham en kaas
Onze witloofrolletjes met ham in kaassaus zijn een tijdloze klassieker. Maar ook stoemp is zo ‘van ons’. Dit is spelen ‘op safe’ en toch creatief zijn met het beste wat onze traditionele keuken te bieden heeft. Een dikke aanrader waar je bovendien weinig afwas aan overhoudt.
Steak tartaar met frietjes en sla
De legende van de tartaren brengt ons naadloos bij deze topklassieker uit de Belgische keuken. Handgesneden steak tartaar met zelfgemaakte frietjes en een frisse salade. Dit is nog eens echte, pure. Meer moet een mens toch niet hebben?
Spitskoolsoep met grijze garnalen en currycroutons
Dit is een feestelijke soep met heel veel smaken. Koop ongepelde grijze garnalen want je hebt de pantsers nodig voor de soep. Om ze nog meer smaak te laten afgeven, kun je ze eventueel laten drogen in de oven. Je werkt de soep af met de versgepelde garnalen en oosters gekruide croutons.
Spinazierösti met gerookte zalm
Voor puree, frietjes of rösti gebruik je altijd loskokende aardappelen zoals bintjes. Die bevatten veel zetmeel dat ervoor zorgt dat de aardappel krokant wordt. Vastkokende aardappelen als Corne de Gatte, Belle de Fontenay, Nicola en Charlotte bevatten minder zetmeel en hebben meer smaak. Ze zijn wat luxueuzer en lenen zich bijvoorbeeld uitstekend om te konfijten.
Spaghetti carbonara recept – klassiek Italiaans
Ontdek het echte recept voor spaghetti carbonara. Zonder room, met de juiste ingrediënten en snel op tafel.
Spaanse pizza met gekonfijte look en paprika
Met een beetje geduld en eigenlijk echt niet zoveel werk tover je deze heerlijke Catalaanse pizza op tafel! Een knapperige plaatpizza met geroosterde groenten en gekonfijte look.
Soepje van cavaillon met parfait van citroen
Voor een parfait heb je geen roomijsmachine nodig. Je maakt het ‘beslag’ en laat het opstijven in de diepvriezer.
Snoekbaars met mosselen, curry en aardappelen
De mosseljus tilt deze waterzooi naar een hoger level. Dankzij de mosseltjes, de gebakken snoekbaars en het pittige van het currypoeder is dit gerecht een schot in de roos.
Smoothies
Smoothies zijn snel klaar en supergezond. Perfect als ontbijt of tussendoortje. Als je zoet fruit gebruikt, is suiker of een ander zoetmiddel overbodig. In deze smoothierecepten gebruikt hij fruit als basis, maar je kunt natuurlijk ook zelf experimenteren. Probeer bijvoorbeeld eens appel met komkommer en gember. Of een smoothies met fruit en krulkool.
Slagroomtaart met marsepein en frambozen
Een luchtige biscuit in drie lagen met coulis van frambozen, marsepein, slagroom en verse frambozen.
Sint-jakobsnootjes en risotto met erwtjes, chorizo en munt
Dit is misschien wel het gedroomde voorgerechtje wanneer je iets te vieren hebt. Kwalitatieve sint-jakobsnootjes zijn niet zo goedkoop want het zacht-zoete vlees blijft een delicatesse. Hier serveren we ze met een smeuïge risotto met erwtjes, chorizo en wat verse munt. Als je de hoeveelheden aanpast, kan je dit gerecht uiteraard ook als hoofdgerecht op de tafel zetten.
Sinaasappellimonade en bikini croque
Het bikiniseizoen is bij deze officieel geopend! Geserveerd met een ijskoud glas homemade sinaasappellimonade, is dit de perfecte zomerse lunch.
Selderharten met ham en kaas
Dit is een supermakkelijke, snelle en overheerlijke ovenschotel met selderharten, twee soorten ham, een sublieme kaassaus en smeuïge puree. Wat wil je nog meer?
Schelvis met prei, aardappelen en bisque
Niets mis met een klassiek stukje vis. Dit gerecht til je naar een hoger niveau met een heerlijke garnalenbisque en goudgele aardappelen. Wat een dopje saffraanpoeder al niet kan doen.
Schelvis met kruidenpuree en lauwe vinaigrette met zure uitjes
De schelvis is familie van de kabeljauw, maar heeft toch zijn eigen, unieke smaak. Dit is een smaakbom om u tegen te zeggen!
Schelvis met geplette aardappel en venkel
Zoals iedereen 'm kent. Een lekker stukje gebakken vis met pittige geplette patatjes en een meunière saus.
Schartong, preipuree en witte wijnsaus met mosterd en dragon
Een supperlekker gebakken visje met stoemp van prei en een rijke saus met mosterd en dragon. Voor een simpele weekavond kan dit tellen!
Samosa met lamsvlees en mangochutney
Een samosa is een gefrituurd deegflapje uit de Indiase keuken. Het wordt traditioneel gevuld met een mengsel van aardappel, erwten en kip, maar in dit recept bestaat de vulling uit rijst en pittig gekruid lamsvlees. De zelfgemaakte mangochutney maakt van dit gerecht een perfect aperitiefhapje of feestelijke snack.
Salmorejo
Salmorejo kan je het best vergelijken met gazpacho. Alleen is deze koude tomatensoep uit Andalusië wat dikker en romiger van textuur omdat ze meer brood bevat.
Salade van citrus met crème chiboust en granité van gin-tonic
Crème chiboust is een Frans dessert dat een combinatie is van patisseriecrème en meringue. Afgewerkt met deze citrussalade en frisse granité, is het een ideaal dessert om te serveren op warme lente- en zomeravonden.
Salade niçoise met verse tonijn
Met deze beroemde salade uit Nice proef je de zuiderse sfeer van de Promenade des Anglais in Nice op je bord. Er bestaan talloze versies van deze salade en dit is er eentje van. Het is een mooie mengeling van smaken en texturen waarmee zelfs de minder ervaren hobbykok z'n gasten kan verbazen. Met een fris glaasje wijn erbij is het feest compleet.
Roomsoezen met framboos en witte chocolade
Niets zo romantisch als voor je geliefde een zeemzoet dessert te maken (en er achteraf samen van te smullen). We werken deze hemelse roomsoezen af met witte chocolade en een vuurrode frambozencoulis.
Rode vruchten met crumble en violetsnoep
Je krijgt onverwacht volk over de vloer? Er is geen tijd om uitgebreid dessert te maken? Misschien is dit een goed plan: met maar weinig ingrediënten zet je een warm en fruitig dessert op de tafel dat origineel is en niet loodzwaar. Dit kan iedereen.
Rode poon met gevulde puntpaprika’s
Van alle vissen uit de Noordzee hebben wij vooral een boon voor rode poon. Serveer deze fijne knorhaan met een frisse salsa verde en met puntpaprika’s gevuld met bloemkool en walnotenricotta.
Rijstpap met kokosmelk en speculaas
Gouden lepeltjes hebben we niet maar een gouden tip om een aparte en heel smakelijke rijstpap te bereiden, heeft hij wel. Deze versie maak je met kokosmelk en om er wat ‘crunch’ in te stoppen gebruik je knapperige speculaaskruimels. Beslis zelf of je dit smeuïg dessertje het liefst warm of koud opeet.
Ribbetjes met gepofte aardappel, gebakken ui en bierketchup
Een knaller van formaat voor op de barbecue! Boterzachte gegrilde vleesribben, een gepofte aardappel met gebakken ui, zure room en huisgemaakte bierketchup. Jazeker: het smaak even lekker als het klinkt!
Quesadilla met portobello, wortelfalafel en vegetarische pissaladière
Het eerste hapje is een pissaladière, een soort klein pizzaatje uit Frankrijk. Daarnaast zijn er ook zelfgemaakte falafelballetjes met wortel en dadel. Het laatste hapje is een quesadilla met portobello, cheddar en jalapeno’s.
Pudding van limoen met compote van exotisch fruit en kokoscrumble
Met dit zomerse dessertje waan je je meteen in warmere oorden! De lichte toets van limoen in de pudding, de verschillende soorten exotisch fruit en de crumble met kokos doen je al je zorgen vergeten.
Preisoep met kaaskorstjes
Met zo’n verse kom dampende soep kan je altijd plezier doen. Hij maakt een heerlijke preisoep met kaascroutons. Voor de krokante broodkorstjes gebruiken we gebruikt het liefst een oude kaas, boordevol karakter. Preisoep met kaascroutons, het is échte die smaakt op elk moment van de dag.
Portobelloburgers met paprikamayonaise
Wie denkt aan een vegetarische burger, denkt wellicht aan een gepaneerd en gebakken mengsel van bijvoorbeeld granen en groenten die een waardige vervanger zijn van een dikke plak gemalen vlees. De portobello (of portabella) is een indrukwekkende champignon, met een vlezige structuur en een volle smaak. De lichtbruine hoed van de portobello heeft een diameter van 10 centimeter of meer. Deze burger is zo rijkelijk, dat zelfs een echte vleesliefhebber er veel plezier aan zal beleven.
Portobello 'Benedicte' met truffel hollandaise
Ontdek de verfijnde portobello 'Benedicte', een heerlijk gerecht met romige truffel hollandaise, perfect gepocheerde eieren en een frisse spinaziesalade. Ideaal voor een speciale gelegenheid!
Pompoensoep met blauwe kaas en pompoenpitjes
Voor deze soep gebruiken we Japanse hokkaidopompoenen die hij zelf kweekte in zijn tuin. Ze hebben een schil die je gewoon mee kunt koken en mixen. Hij werkt de soep af met geroosterde pompoenpitten en blauwe kaas voor nog meer smaak.
Polpette met tomatensaus en flatbread
Een heerlijk pittige variant op balletjes in tomatensaus: polpette en flatbread. Je kan het nog het best vergelijken met ‘albondigas’ op een Spaanse tapasplank. Spicy balletjes in tomatensaus, uiteraard weer zo pikant als je ze zelf wilt maken, met platbrood bij om er heerlijk in te soppen. De ideale aperitiefsnack, al kan het evengoed als volwaardige maaltijd geserveerd worden.
Poffertjes met chocoladesaus en vanille-ijs
Poffertjes zijn mini-pannenkoekjes van bij onze noorderburen. Je hebt een speciale poffertjespan nodig om ze te bakken. Er zit gist in het deeg zodat ze een beetje ‘opblazen’. Lekker met bloemsuiker en boter, maar ook met chocoladesaus en vanille-ijs.
Pladijs met citroentarwe en wittewijnsaus met witbier
Krokant gebakken pladijs met een smeuïge risotto van tarwe en een lichte currysaus. Het perfecte gerecht voor wie het graag eens anders doet. De rijst vervangen we deze keer door tarwe en de saus maakt hij op basis van witbier in plaats van witte wijn. Proef de zee en het veld in je bord.
Pladijs met broccolistoemp en beurre blanc met kappertjes
Vis, stoemp en een lekker sausje: meer moet dat niet zijn voor een typisch Belgisch bord vol smaak.
Pizza Provençale
Niets beter dan zelfgemaakte pizza! Zet je keukenmachine en oven aan het werk voor deze vegetarische versie met gegrilde groenten en een verse tomatencompote.
Pizza met aardappel, ui, pancetta en verse geitenkaas
Deze pizza met aardappelen is een typisch gerecht uit het noorden van Italië. We brengen er wat frisheid in door hem af te werken met verse geitenkaas en pesto met zure room.
Pinda cheese cake
Deze koude kaastaart krijgt extra smaak en crunch met chocolade, karamel en pindanootjes. Zonder reclame te willen maken, noemt ze gemakkelijkheidshalve zijn ‘Snickerstaart’. Dan heb je meteen begrepen welke smaken hij combineert in dit bommeke van plezier.
Peer met mascarponemousse en verse boudoirs
Een verse peer is het ideale stuk fruit om er een waardig en bijzonder lekker dessert mee te bereiden. In ons land worden de allerbeste peren ter wereld gekweekt, en dus verdient de vrucht alle (p)eer. Onze uitleg geeft je bovendien de kans om eens aan de lijve te ondervinden hoe gemakkelijk het is om zelf verse ‘boudoirs’ of lange vingers te bakken. Wie weinig tijd heeft kan ze kant-en-klaar kopen, maar het loont zeker de moeite om de koekjesbakker in jezelf wakker te maken.
Pastinaaksoep met lavasolie en broodcroutons
Een gemixte soep van pastinaak en knolselder met een pittige olie van lavas, peterselie en jalapeñopeper, en broodcroutons.
Pasta met venkel, mosselen en pastis
Aan zee koken we natuurlijk graag met mosselen. Een pasta met mosselen, pastis, venkel en kruidenkaas bijvoorbeeld. Snel klaar en echt zomers!
Pasta met tomaat, saffraan en venkelworst
Deze Italiaanse klassieker is geen katje om zonder handschoenen aan te pakken. De pittige pasta met venkelworst en toetsen saffraan maken je wakker voor de start van de week!
Pappardelle met ham en courgettenpesto
Iedereen weet dat we verzoen ben op een lekkere schotel pasta, liefst met een beperkt aantal ingrediënten die een goed gezelschap vormen. Hij maakt het al graag eens pikant, maar deze keer gaat hij voor een pot pasta vol milde smaken die toch voldoende boeiend zijn. Alles begint met enkele courgetten en een dikke plak kookham, die bij voorkeur artisanaal bereid is. De saus is een variant op de klassieke pesto. Meng alles, serveer de lintpasta in een grote serveerschaal en laat het vooral niet koud worden!
Pad Thai
In een wok wordt alles snel en kort gegaard waardoor de vitamines behouden blijven. Deze Pad Thai is dus niet alleen snel klaar, maar ook gezond.
Ovenschotel met puree, prei, kaassaus
Je mag er zeker van zijn dat het hele gezin verzot is op deze typisch Vlaamse ovenschotel met gehakt, prei, aardappelpuree en kaassaus. Je kunt hem gemakkelijk van tevoren klaarmaken zodat je ’s avonds haast geen werk meer hebt. Doe er de saus wel pas bij vlak voor de schotel in de oven gaat.
Onze spaghettisaus
Tomatensaus met groenten, pancetta, gehakt en rode wijn.
Onglet met beurre Café de Paris, sla en frieten
Er staat nostalgie op het menu vanavond. Daar schoof hij maar al te graag mee aan tafel als er biefstuk friet op het menu stond. Zijn grootmoeder koos altijd voor kraaibiefstuk of onglet die mooi saignant gebakken was. Dit lekker stukje rundvlees met een klassieke beurre Café de Paris, een frisse salade en zelfgemaakte frieten is een topper van formaat.
Omeletwrap met wortelsalade en gerookte eend
Een eitje, dit lunchrecept! De liefhebbers van eend zitten goed gebakken, maar ook met gerookte kip rol je een lekkere wrap.
Omelet met worstjes, spinazie en kaas & omelet met tomaat, spek en kaas
Een stevig ontbijt, speciaal voor iedereen die moet buiten werken. In plaats van een pan gebruikt hij grote ovenschalen die hij in de oven zet.
Omelet met asperges en gerookte ham, tuinkers, radijsjes en veldsla
De trend van lokale producten wordt doorgezet. Deze omelet is ideaal voor deze tijd van het jaar dankzij de lekkere asperges. Heerlijk om als lunch van te smullen!
Oliebollen
Zet smoutebollen of oliebollen op de tafel en het is altijd een beetje kermis. Het recept is eenvoudig, de bereiding gaat snel en het resultaat is een instant hit bij jong en oud. Voor wie op dieet is, zijn deze bollen misschien geen goed idee... maar een kleine zonde moet toch kunnen, zo af en toe?
Nasi met krab en bloemkool
Gebakken rijst met krab, bloemkool, erwtjes en mais op een dunne omelet, afgewerkt met lente-ui, sriracha en krokante uitjes.
Moussaka
Als we een Grieks gerecht moeten noemen dan zal moussaka wellicht het topantwoord zijn. De ovenschotel met lamsgehakt, aardappelen, groenten en schapenkaas is nog altijd populair. Da’s heel terecht want het is een klassieker die jong en oud smaakt. Het is wel belangrijk om het gerecht op tijd te bereiden zodat de ragout, die de basis van de moussaka is, voldoende lang kan sudderen.
Mosselen friet
Ontdek het klassieke Belgische gerecht Mosselen Friet, bereid volgens de authentieke stijl. Leer hoe je de perfecte mosselen stoomt, krokante frieten bakt en een heerlijke huisgemaakte mosselsaus maakt.
Mosselen à la nage
De mosselen zijn op dit moment top. Gebruik ze om deze klassieke bereiding te maken waarbij het kookvocht van de mosselen wordt gebonden met room en boter. De mosselen zwemmen als het ware in hun saus – vandaar de naam.
Mini-tortillapizza's
Akkoord, je kan ook gewoon diepvries-minipizzaatjes kopen, maar waarom zou je dat doen? Deze pestopizza en tomaat-tonijnpizza smaken zoveel verfijnder en kan je bovendien kraakvers serveren. Tip: De tomatensaus en de pesto kan je op voorhand maken. De rondjes kan je ook al vroeger uitsteken. Beleg en bak de pizza’s vlak voor het serveren. Anders worden ze wak.
Milkshake met banaan en koekjes
Amerikanen zijn dol op hun ‘milk and cookies’ en terecht. Het is een eenvoudig en lekker tussendoortje. Hij bereidt een stevige milkshake van banaan met geroosterde amandelnoten, en een vleugje amaretto voor de liefhebbers. Met de ingrediënten van dit recept maak je ongeveer 30 koekjes en minstens 4 stevige milkshakes.
Mie goreng ayam
Mie goreng ayam is een traditioneel Indonesisch gerecht met gebakken (goreng) noedels (mie) en kip (ayam). Hij geeft er een krokant gebakken spiegelei bij. Door de sambal oelek en ketjap manis krijgt het gerecht zijn originele smaak. Snel klaar, gezond en lekker.
Mattentaarten
Een Geraardsbergse mattentaart is een schitterend streekproduct. We maken zijn eigen versie en hoopt dat jullie ze ook lekker vinden.
Marokkaans brood met vleesbrood
We maken een Marokkaans brood opgevuld met gehaktbrood zoals zijn vader het maakte. Het is een ideaal gerecht voor een picknick of om mee te nemen onderweg naar je vakantiebestemming.
Luikse wafel
Smaken verschillen. De ene zet z’n tanden het liefst in een luchtige Brusselse wafel, de andere kiest voor de suikerrush van een Luikse wafel. Wat deze Belgische klassiekers gemeen hebben? Je kan er tijdens het bakken maar moeilijk van afblijven.
Lookbroodjes
Knapperige sneetjes stokbrood met zelfgemaakte lookboter, Provençaalse kruiden en een vleugje citroensap. Klaar in een kwartier en altijd een hit op tafel.
Loempia's met zoetzure saus
Een krokante snack die bij iedereen vlotjes naar binnen gaat: loempia’s. Rollen, frituren en smullen maar!
Linzensla met verse kruiden, feta en een zoetzure dressing
Linzen, feta en verse kruiden met een zoetzure dressing van honing en ciderazijn. Perfect als bijgerecht bij fondue of gourmet, maar ook heerlijk als lichte lunch op zich.
Linguini met aubergine en radicchio
Vlees hoeft hij er absoluut niet bij. Doe en leef jezelf eens uit met de bereiding van de linguine met aubergine, radicchio, olijven en veel verse kruiden. Pijnboompitjes zorgen voor wat crunch en de Italiaanse schapenkaas heeft karakter. Snel klaar, weinig afwas, … Wat moet een hongerige mens nog meer?
Lauwe salade met eend
Voor deze salade lien we zich inspireren door de Chinese keuken van Hakkasan in hartje Londen. Dit is hét moment om alles uit je kruidenkast te halen.
Lasagne
Een verse lasagne is puur comfort food. Met weinig tijd en enkele eenvoudige budgetvriendelijke ingrediënten zet je een forse schotel op de tafel. Je kan deze snelle lasagne ook op voorhand maken, zodat je bij gebrek aan tijd of als je gasten hebt heel snel de borden royaal kan vullen met een dampende Italiaanse klassieker.
Lamsfond
Lamsfond maak je op dezelfde manier klaar als bruine fond. Gebruik lamsschenkels in plaats van runderschenkels.
Kruimeldeeg met cakebeslag, appelcompote en amandel
Is dit een taart of is het een cake, dat mag je zelf beslissen. Eén ding staat vast: iedereen kan dit gebak op de tafel zetten en het smaakt voortreffelijk bij een verse kop koffie.
Koude salade van soepvlees, rode biet en aardappelen
Soepvlees is een brokje rundvlees met heel wat kwaliteiten. Het is uiteraard de perfecte smaakmaker voor de bouillon waarmee je soep maakt, maar het draadjesvlees smaakt ook heerlijk in een salade. Hij doet er stukjes gekookte biet en aardappel bij, wat zure appel en een dosis gezond groen. Schep maar op!
Konijn van "moe rotselaar"
‘Moe Rotselaar’ heeft een culinair konijn uit haar hoed getoverd. Toen Monique en Pol ontmoette, vertelden ze hem over een bijzonder recept uit de familiekeuken. Het zou zonde zijn om het konijn van hun ‘moe’ verloren te laten gaan. Ze stuurden hem het recept en zet het vandaag met plezier op tafel voor heel Vlaanderen. Neem wel de tijd om het vlees een nacht te laten marineren en de dag nadien kan je genieten van een bijzondere stoofpot boordevol smaak.
Kippenvleugels met penne en portobello's
De ‘chicken wings’ zijn een klassieker op de barbecue. Lepel er nog een maagdelijk wit sausje bij en het peuzelplezier kan beginnen. In dit gerecht wordt de hete Tunesische saus 'Harissa' gebruikt. Je vindt de tubes in de supermarkt, net zoals de potjes cajun-kruiden. De Spaanse gerookte paprika is verkrijgbaar in speciaalzaken.
Kippenvinken met geprakte wortelen en dragonsaus
Er staat er nog eens degelijke, op het menu: vlees met patatten, groenten en saus in de vorm van gebakken kippenvinken met Zwarte woudham, geroosterde krieltjes uit de oven, geprakte jonge wortelen en een lichte dragonsaus. Een waar feestmaal!
Kippensoep met lettertjes
Wij Belgen zijn een volkje van soepeters. We eten soep bij de lunch, bij het avondeten of gewoon als tussendoortje. En reken maar dat ook er gek op is. Hij maakt een stevige klassieke kippensoep met een garnituur van zorgzaam versneden groentjes. Voor de nostalgiefactor zorgt wat letterpasta.
Kippenburgers met parmezaanpuree en broccolini
Met een hamburger scoor je altijd, bij jong en oud. Dit keer maken we de avontuurlijke BBQ-versie ‘piccata lombarda’, met citroen, kappertjes en peterselie. Serveer met bimi en een smeuïge parmezaanpuree.
Kip met currysaus en groenten
Een bezoekje aan de afhaalchinees is vaak een snelle remedie tegen een knorrende maag. Een van hun succesnummers is ongetwijfeld de kippenblokjes met currysaus. Maar eigenlijk hoef je voor Chinese kip met curry helemaal het huis niet uit: toont je hoe je het gewoon zelf kan maken.
Kip laksa
Als je in de Maleisische keuken een ‘laksa’ bestelt, dan krijg je een pittige noedelsoep voorgeschoteld, vaak met vis en scampi’s. We maken zijn eigen versie van de curry met gemarineerde kippenreepjes en een smakelijk kooltje.
Kalfsschenkel met champignonsaus en truffelpolenta met veldsla
De fans van de klassieke ossobuco zullen aangenaam verrast zijn met deze versie. Het vlees – schenkels en dus afkomstig van de poot - gun je best ruim de tijd om botermals te garen. En nee, peperdure verse truffels hoef je niet te kopen, want met een prijsvriendelijker potje truffelpasta boek je een heel smakelijk resultaat. Wie geen truffelfan is, kan het ingrediënt gewoon weglaten.
Kalfsrollade met pasta al pomodoro
Lapjes mager kalfsvlees zijn ideaal om er allerlei lekkers in te verpakken. Plakjes van zo’n rollade zien er feestelijk uit en ze smaken rijkelijk. Daarbij serveren we eenvoudige spaghetti met de meest pure tomatensaus die je maar kan bedenken.
Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje
We maken vandaag uit Lombardije klaar: dunne kalfslapjes met boter, witte wijn, kappertjes, peterselie en citroen. Het is een eenvoudig en puur gerecht dat je serveert met aardappelen en een frisse salade van rucola.
Kalfsfricassee met puree en wortelen
Zacht gegaarde blokjes kalfsvlees met balletjes en champignons in een romige saus, geserveerd met aardappelpuree en gestoofde wortelen.
Kaaskroketten
Een goede kaaskroket moet krokant zijn aan de buitenkant en een smeuïg hart hebben met voldoende kaassmaak. Bovendien mag ze niet barsten tijdens het bakken. Het vergt een beetje aandacht tijdens de bereiding, maar moeilijk kan je dit recept niet noemen.
Kaasfondue met garnituren
Moet er nog kaas zijn? Een heerlijke kaasfondue met extra veel garnituren om je buikje mee rond te eten. Ga gezellig samen rond de pot met warme kaassaus zitten en smullen maar.
Jamaicaanse escovitch met zoete aardappel | Dagelijkse kost
Een exotische escovitch, een Jamaïcaanse bereiding, met zoete aardappel en bakbanaan, afgewerkt met een fris slaatje.
Irish coffee mousse met slagroom en café noir koekjes
De heerlijke koffieklassieker Irish coffee in de vorm van een dessert in een glaasje met drie lagen. Leuk dessert om te serveren tijdens de feestdagen of voor de goede, oude Sinterklaas.
Hummus van rode biet met gerookte zalm en knäckebröd
Sharing is caring. Dit groot aperitiefbord met hummus, knäckebröd, gerookte zalm en een lekkere salade is er om te delen. Laat het smaken samen!
Huevos rancheros
Het is paasmaandag dus maken we eieren van de Mexicaanse cowboys of rancheros. Op een tortillavel komt een pittige saus, ijsbergsla, een gebakken ei en wat avocadosalsa. Van een stevig ontbijt gesproken!
Homemade 'G6'
Dit groentesap heet ‘G6’ omdat er 6 groenten in zitten. Maak je eigen versie met de groenten die nog in het groentevak van je koelkast liggen. Om het vegetarisch te houden laat je de druppels Worcestershiresaus weg uit de bereiding.
Homemade chiliketchup
Stap voor stap naar een pikante portie chiliketchup. Met dit recept maak je een royale hoeveelheid, zodat je wat extra saus in de koelkast kunt bewaren.
Hoeve-ijs met warme kersen en sabayon met kriekbier
Verse kersen, da’s zoiets waar je blijft van eten. Ze zijn ook bijzonder geschikt om er desserts mee te maken. Dit is in elk geval een boeiend glas zoetigheid om de maaltijd mee af te sluiten. Het ijs, de warme kersen, een kakelverse sabayon met één van onze bekendste fruitbieren erin… Lepelen maar!
Havermoutpannenkoeken met banaan en esdoornsiroop
American pancakes op basis van banaan en havermout met plakjes banaan, maple syrup en geroosterde hazelnoten.
Hamburger met ketchup van zoete paprika’s
Een klassieke hamburger met deze keer geen mayonaise maar een zelfgemaakte ketchup van zoete puntpaprika. Als onderdeel van een grote barbecue of een volwaardige maaltijd op zich. Hoe dan ook, iedereen zal ervan smullen.
Guacamole
Mexico, Mexicooo! Geen zomersere dip dan verse guacamole. Lekker bij bruschetta, chips van zoete aardappel, nacho's of een fris BBQ-slaatje.
Groenteloempia's met zoetzure saus
Samen koken is altijd plezant, vooral als je het met de kinderen kan doen. Dit recept voor groentenloempia’s is de ideale kans om dat eens te proberen. Bovendien is het recept ideaal om kinderen vertrouwd te maken met allerhande soorten groenten, want met de loempiavulling kan iedereen creatief zijn. Los daarvan is dit gewoon een heerlijke hap als voorgerecht of als vegetarische snack. Wie er graag een stukje vlees bij wil, kan er zonder probleem nog wat gare stukjes kip of blokjes ham aan toevoegen. Tip 1: Voorverpakte vellen loempiadeeg kan je in een oosterse supermarkt kopen. Je kan voor deze loempia’s ook brickdeeg gebruiken. Dat is wel iets minder elastisch van structuur. Tip 2: Met dit recept maak je 1 (kleine) loempia per persoon. Serveer je ze als snack, dan reken je best twee stuks per persoon. Selecteer in dat geval dubbel zoveel personen met de ingrediëntencalculator.
Groentehutsepot met worst en pickles
Als er één ding is dat elke slager ter lande wel in z'n toonbank heeft liggen, dan is het wel een paar smakelijke braadworsten. Soms is het even zoeken naar de slager die het allerbeste recept heeft, want de ene worst is de andere niet. Voor dit recept kiezen we voor een verse grof gemalen varkensworst. Dat vlees smaakt heerlijk met een hutsepotje van verse groenten. Nu de lente in het land is, wordt het aanbod van groenten mooier en mooier. Hutsepot is dus allesbehalve een schotel die de exclusief voor de winter moet reserveren. Met wat primeuraardappeltjes erbij, heb je een heerlijke schotel.
Groentedip en opgevulde rolletjes van aubergine en puntpaprika
Walnoten zijn altijd en overal aanwezig in de Georgische keuken. Dat wordt in deze eerste aflevering meteen duidelijk! Zo vormen ze ook de basis voor phkali, een traditioneel voorgerecht of aperitiefhapje van noten, groenten en kruiden dat er ook nog eens prachtig uitziet.
Groene gazpacho met komkommerravioli
De traditionele gazpacho moet niemand nog leren kennen. Deze Spaanse koude soep werd ondertussen wereldberoemd. Hij serveert ze met fantasierijke pakketjes van komkommer, gevuld met mousse van feta. Inderdaad, de Grieken doen ook mee.
Griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade
Baktijd! We maken een taart van “smoelpap”, afgewerkt met abrikozen en witte chocolade. Een dessert met de smaak van vroeger.
Gravad forel met aardappelsalade
Gravad betekent ‘begraven’. Het is een oude Scandinavische bewaartechniek waarbij je de vis ‘begraaft’ in suiker en zout. Normaal doe je het met zalm, maar het kan ook met forel.
Granola met frambozen en yoghurt
Granola is een mengsel van geroosterde havermout met zaden en pitten. Met wat yoghurt en frambozen is het een lekker en gezond ontbijt.
Gnocchi met abdijkaas, salie en bruine boter
Gnocchi (dat lees je als njokki) zijn deegkussentjes of ovale balletjes gemaakt van aardappelen en fijne bloem. Ze zijn traditioneel Italiaans en je kan ze heel gemakkelijk zelf klaarmaken. Er is geen pastamolen nodig om deze Italiaanse keukenklassieker te bereiden. En ook de saus die je serveert hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Gnocchi smaken heerlijk in wat eenvoudige salieboter met citroensap.Gebruik voor de pasta extra fijne bloem. Deze vind je in de supermarkt als “00” (doppio zero, of dubbel nul). Italianen zullen doorgaans geraspte Parmezaanse kaas in de gnocchi verwerken, maar er zijn zoveel karaktervolle Belgische kazen die net je net zo goed kan verwerken. Het is wel belangrijk om een kaas te kiezen die makkelijk wegsmelt in het aardappeldeeg.Serveer een portie gnocchi als tussengerecht of maak er meteen een stevig hoofdgerecht van.
Gevulde tomaten met merguez en couscous
De vlezige Coeur de Boeuf tomaat is heel geschikt om op te vullen met allerhande bereidingen. Voor deze vulling staan het gehakt van merguez, courgette, gele paprika, pijnboompitjes en tot slot couscous op het menu. Met dit veelzijdige eenpansgerecht kan je verschillende richtingen uit: de groentjes kan je makkelijk aanpassen naar goesting en smaak, je kan zelfs de tomaat weglaten en verwerken in de couscous. Kindvriendelijk en makkelijk om te maken!
Gevulde portobello's met couscous
Rijkelijk gevulde champignons met een pittige saus van geroosterde paprika.
Gevulde pijlinktvis met rijst en fijne groenten
Pijlinktvis met een vulling van bruine rijst en fijngesneden groenten en een saus met zongedroogde tomaat en peterselie.
Gevulde paprika's in tomatensaus met gebakken aardappelen
Dit gerecht lijkt recht uit de jaren ’80 te komen, en het valt nog steeds in de smaak bij jong en oud. Paprika's gevuld met lamsgehakt in een gebonden tomatensaus met gebakken patatjes. Hiermee scoor je sowieso!
Gerookte zalm met hangop en toast
Misschien doet de naam 'hangop' je de wenkbrauwen fronsen, maar in feite is het niets meer dan uitgelekte volle yoghurt. Met de hangop maak je een frisse romige saus of dressing om te serveren bij enkele plakjes gerookte zalm. Probeer wel kwalitatieve zalm te gebruiken met een subtiel gerookt aroma en niet te veel zout.
Gepofte aardappel met appeltsatziki en zalm
Tsatziki kent iedereen als de Griekse yoghurtsla met knoflook en komkommer, maar bedacht er een variatie op. Hij gebruikt appels in de plaats van komkommers en daar hoort dus ook geen look bij. Deze frisse appelsla serveer je met gepofte aardappelen en een papillote met zalm. Stook die barbecue dus maar alvast heet
Gentse waterzooi
De Gentse waterzooi is een heerlijke Vlaamse klassieker. Een rijke bouillon met fijngesneden groentjes en kwaliteitskip die gebonden wordt met een romige liaison.
Gelakte ribben met sweet chiliketchup
Een aperitiefhapje om van te dromen. Heerlijk!
Gehaktbrood met zwarte pens, appelmoes en gebakken aardappelen
Een goeie beenhouwer herken je aan zijn pensen. Voldoende groot uiteraard, want een restje smaakt de volgende dag altijd heerlijk op een boterham. Het versgebakken gehaktbrood proeft het lekkerst bij een simpele verse appelmoes en gebakken patatjes.
Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus
In februari 2022 mochen we de Johannes Van Damprijs in ontvangst nemen, een Nederlandse award voor mensen met een exceptionele bijdrage aan de culinaire wereld. Met dit gerecht maken we het lievelingsgerecht klaar van Johannes Van Dam: gehaktballetjes met een stamppot van andijvie. Een heerlijk eerbetoon aan de beroemde Nederlandse gastronoom met een twist.
Gegrilde zwaardvis met een asperge-rijstsalade
De zwaardvis zal zich z'n vrijdagavond wel anders voorgesteld hebben, maar voor ons is het feest: zwaardvisfilet is immers perfect geschikt voor de barbecue. Een rijstsalade met onze beroemde witte asperges en wat zeekraal erbij maakt je tuinfeestmaaltje helemaal af.
Gegrilde zeeduivel met penne, chorizo en ricotta
Zeeduivel is een stevige vis met smakelijk wit vlees. Je kan de vis gemakkelijk grillen.
Gegrilde makreel met quinoasalade
Makreel uit een blikje kennen we allemaal, maar veel te zelden wagen we het om de verse exemplaren op de grill of in de pan te leggen. Dat is nochtans een culinaire gewoonte die we alleen maar kunnen aanbevelen. Vraag aan de visboer om het taaie vliesje op de huid van de visfilets te verwijderen. Pluk zelf de zeer zichtbare graatjes weg en wat overblijft is puur genot voor elke visliefhebber. En nu we met z’n allen toch de weldaad van quinoa hebben leren kennen, gebruiken we de gekookte zaadjes als basis voor een zomerse salade boordevol verse groenten.
Gegrilde gamba's en groenten met gemengde sla
Leg zorgvuldig schoongemaakte gamba’s op de rooster en plots kijkt iedereen richting de gloeiende barbecue. Geef de grote garnalen het gezelschap van allerhande gegrilde groenten en een knapperig-frisse gemengde sla en de grootste zonden worden je vergeven.
Gegratineerde oesters met gestoofde prei
We gaan even de culinaire toer op met gegratineerde oesters. Dit is een ‘fancy’ hapje op basis van verse creuses, met fijne gestoofde prei en een zijdezachte mousselinesaus erover. En om het helemaal feestelijk te maken gaat er zelfs een scheutje champagne bij. De rest van de fles zal daarna wel voldoende liefhebbers vinden.
Gebraden kip met appelmoes, frieten en sla
Een heerlijk recept voor gebraden kip geserveerd met zelfgemaakte appelmoes, knapperige frieten en een frisse salade. Perfect voor een complete maaltijd.
Gebakken zeetong met aardappelsalade Caesar
Een verfijnde vis zoals zeetong mag je niet overdonderen met saus. Wat wel kan is de eenvoudig gebakken visjes serveren met een aardappelsalade die rijk is aan smaak en crunch. Met een klassieke caesar salad in het achterhoofd waagen we zich daaraan. Nog een tip: zeetong is vandaag een luxevis, maar je kan deze bereiding ook maken met bv. tongschar of sliptongen.
Gebakken zalm met aardappelwedges en ranch dressing
De aardappelwedges vormen een leuke afwisseling op het bord en zet je in één twee drie op tafel. Je kan er eindeloos mee variëren door te spelen met de kruiding. Ontdek de verrassende combinatie met een gebakken stuk zalm, een seizoensgebonden seldersalade en een romige vinaigrette met dille en peterselie.
Gebakken uier met Blackwellsaus
Gebakken uier is een typisch gerecht van onze grootouders. In combinatie met klassieke Blackwellsaus wordt het een gerecht met die heerlijke smaak van toen ...
Gebakken pladijs en tarwerisotto met groene asperges
Onze vriend Corneel heeft een viswinkel om de hoek en bezorgt hem altijd fantastische producten. In augustus, september en oktober is dat vaak pladijs omdat het visvlees dan lekker dik is. Laat de visboer de vis fileren, maar vraag het vel er aan te laten. Voor zijn eigenzinnige risotto gebruikt hij voorgestoomde tarwekorrels in plaats van de traditionele rijst.
Gebakken kip met champignonroomsaus en pompoenpuree
Er gaat niets boven het krokant gebakken vel van een mals en sappig stukje kipfilet. We serveren er een smeuïge pompoenstoemp en een romige champignonsaus met shiitake bij.
Gazpacho van tomaat en watermeloen
Wie kent er gazpacho niet, de klassieke koude tomatensoep? Onder de brandende Spaanse zon slurpen horden toeristen en Spanjaarden dit vitaminerijke goedje bij sloten naar binnen. Hou er wel rekening mee dat de soep een uur of twee moet afkoelen voor het serveren.
Garnalencocktail - Nationale Kerstmenu 2025
Als onderdeel van zijn Nationale Kerstmenu 2025 maakt een feestelijke garnalencocktail met verse garnalen, ei en tomaat. Simpelweg lekker!
Garnalencocktail, bisque, varkenswangen en gebakken uier
Vier retrogerechten in de vorm van een hapje.
Garnaalkroketten
Een van de meest gegeerde warme voorgerechten is en blijft de kroket met de onvolprezen noordzeegarnalen. Onze recept garandeert dat iedereen kroketten kan bakken die boordevol smaak zitten en onverhakkeld uit de frietketel komen. Met dit recept maak je zo'n 25 à 30 kroketten.
Galette Bretonne met ham, ei en kaas
Altijd al willen weten wat als ontbijt eet? Wel, een boekweitpannenkoek en een tas koffie. En laat dat nu net de basis zijn voor dit stevige ontbijt. Een galette Bretonne is een boekweitpannenkoek met een hartige vulling van een spiegelei, ham en kaas die je nadien toevouwt als een soort enveloppe. Een steviger begin van de dag zal je niet gauw vinden!
Fruittaart
Dit is een klassieke fruittaart met een bladerdeegbodem, crème pâtissière en fruit. Het ziet er ingewikkeld uit, maar het is gemakkelijker dan je denkt.
Fricassee met wulken
Even een misverstand uit de wereld helpen… Een escargot is een populaire landslak, en de zeeslak die het vaakst op het menu gezet wordt is de wulk, misschien beter bekend als de caracole. En dàt is de slak die we op het menu zet. Je koopt de verse wulken meestal voorgekoookt. Zo’n romige fricassee is eens wat anders. Zeker de moeite om te ontdekken en ideaal om vriend en vijand te verrassen op een toekomstig feestje! Een rijkelijk gerecht, maar proef ervan en je zit op een roze wulk…Info: Wulken hebben geen seizoen. Ze worden het jaar door aangevoerd door de visserij.
Frambozentaart met limoenpudding en pistachenootjes
Haal de lente in huis dankzij deze fruitige taart met een frisse pudding. Een hemelse afsluiter om op een warme dag te serveren na een gezellige barbecue in de tuin.
Forel Meunière, gebakken aardappel met spekjes en kropsla
Een gebakken forel ‘op de wijze van de molenaar’ betekent dat je de vis eerst door bloem haalt en hem dan bakt in boter. Maak er lekker krokant gebakken aardappelen met spekjes bij, kropsla en een botersaus met kappertjes. Eenvoudige maar lekkere.
Focaccia met aardappel en rozemarijn
Focaccia is een klassieker uit Italië en is een gebak dat zowel lijkt op brood als op cake. De variaties om dit gebak te vullen zijn eindeloos, maar houdt het klassiek met rozemarijn en aardappelen.
Flatbread met avocadocrème en salade van koolrabi, appel en komkommer
Knapperig flatbread met avocado en geitenkaas en een frisse salade van koolrabi, komkommer en appel.
Fish sticks van schelvis met bloemkool, gekookte aardappelen en béarnaise
In een ietwat elegantere versie: fish sticks met bloemkool, aardappelen en verse béarnaisesaus. Heb geen bang om béarnaise zelf te kloppen, want het resultaat zal nog zo lekker zijn. Dit lust iedereen!
Fettuccine met prei en pancetta
Pancetta is een vans favoriete smaakmakers. Het is gekruid Italiaans spek dat allerhande pastagerechten net dat ietsje meer geeft. Met een portie smakelijke prei erbij zet je in geen tijd een top-gerechtje op tafel.
English breakfast dog en havermoutpap met abrikoos en noten
Uitgebreid ontbijten op de 2e kerstdag is altijd een goed idee. Dat broodje serveert hij met een zoete porridge of havermoutpap en fijngehakte gedroogde abrikozen en noten. Een aanrader voor de volgende brunch.
Een Engels ontbijt: Baked beans met spek, worstjes, ei en toast
Als je ‘het Kanaal’ al eens overstak, kon je waarschijnlijk kennismaken met het favoriete ontbijt van de Britten. Wie de boterham met choco en het potje yoghurt gewoon is, zal misschien moeten wennen aan die gespierde overzeese ontbijtgewoonte. Maar denkt dat zo'n stevig begin van de dag ook bij ons in de smaak kan vallen. Beschouw het als een bescheiden brunch om van te genieten tijdens het weekend. Zo’n bord met worst, spek, boontjes of ‘baked beans’ in tomatensaus en een spiegelei geeft je tonnen energie.
Dim sum met varkensvlees en scampi
Een Oosters aperitiefhapje dat we allemaal vooral kennen van bij de Chinees. Maar je kan ze makkelijk ook zelf maken, een voorwaarde is wel een stoommandje in huis te hebben.
Dikke erwtensoep
Zo’n stevige winterse erwtensoep is een traditie uit de Hollandse keuken, maar vader Meus was net zo goed een kei in het bereiden van zo’n ketel krachtsoep. Het basisingrediënt voor de versie van van zo’n pot snert zijn de zogenaamde ‘spliterwten’. Dat zijn gedopte gedroogde erwten. Dit is een soep waar je je lepel in kan rechtzetten, zonder nood aan een vooraf bereide bouillon. Om de soep af te werken gebruiken we het mals gekookte vlees van een varkensschenkel, gerookt spek en een rookworst.
Dacquoise met crème suisse en frambozen
Een prachtig taartje met een bodem van eiwit en amandel. Daar komt een smeuïge laag Zwitserse vanilleroom bovenop, afgewerkt met een hoop heerlijke frambozen. Smullen maar!
Curry met lamsschouder en aardappel
Is dit echt een topgerecht, het proberen waard! Ideaal als je zin hebt in een heerlijk gekruide stoofpot van lamsvlees en aardappelen. De bimi en sluimererwten zorgen voor een frisse, groene toets.
Crêpes normandes en Mikado
Pannenkoeken met appel, roomijs, calvados en warme chocoladesaus.
Crème brûlée
Als er één dessertje weinig introductie nodig heeft, is het wel crème brûlée. Het is een bommetje, maar dan wel eentje dat fenomenaal lekker is. Om dit gerecht perfect te maken, doe je er wel goed aan om te investeren in een kleine gasbrander waarmee je een perfect krokant suikerlaagje kan maken.
Citroenmerveilleux met aardbeien en kokos
Een fris en feestelijk dessert: twee lagen citroenmeringue, zachte cake met limoncello en aardbeiencompote, luchtige citroenroom, kokos en verse aardbeien. Perfect als zomers gebakje of afsluiter van een etentje.
Chocolate chip cookies
Een chocolate chip cookie is zo ongeveer het meest klassieke Amerikaanse koekje dat er bestaat. Een grote chocoladeproducent bood Ruth Wakefield levenslang gratis chocolade, als hij in ruil haar recept voor de koekjes op de verpakking mocht afdrukken. Van het een kwam het ander, en intussen is de lekkernij wereldberoemd.Met de hoeveelheden in dit recept maak je vier koekjes per persoon.
Chocoladetaartjes
Deze natte chocoladetaartjes zijn kleine smeuïge chocoladebommen met een zachte vulling. We hebben z'n ingrediënten voor het deeg wat ruim ingeschat, zodat je een heel deel ervan kan invriezen en later gebruiken voor nog meer taartjes. of een ander soort gebak, dat kan natuurlijk ook.
Chocoladetaart met zoute karamel
Een spie heerlijke chocoladetaart met hazelnoot en een gezouten karamelsaus. Van dit dessert geniet je nog dagen na.
Chocoladepudding met vanilleroom
Kant-en-klare dessertjes uit het koelvak kunnen de inspiratie zijn om er een degelijke versie ‘maison’ van te maken. Volg het recept en je eindigt met een glas vol chocoladeplezier met een kroon van luchtige room. Begin tijdig met de bereiding, want de chocoladepudding moet afgekoeld zijn.
Chocoladeparfait met peren
Een 'parfait' is een ijsbereiding die iedereen kan maken. Een ijsmachine heb je niet nodig. De hoeveelheden van dit recept zijn geschikt voor 4 tot 6 porties.
Chocolademousse met vanillesaus
Een chocolademousse, hét nummer 1-dessert, scoort altijd. Het is ook een perfect dessert om de chocolade na Sinterklaas en Pasen te verwerken. Een lepel vanillesaus erbij geeft je chocomousse nog net dat tikje meer.
Chilaquiles met twee salsa's, kaas en ei
Ontbijten nemen ze nogal au sérieux in Mexico. Chilaquiles mogen daarbij niet ontbreken. Op dit pittige ontbijtje met gebakken nacho's, twee sauzen op basis van rode en groene tomaten, lekkere queso fresco en een spiegelei kan je gerust een hele voormiddag teren. Voor de salsa verde gebruiken we tomatillos (Mexicaanse aardkersen). Deze zijn verkrijgbaar in blik, maar kan je ook vervangen door onrijpe, groene tomaten of groene paprika (al dan niet met een handje kruisbessen bij). Zo benader je de lichtzure smaak het best.
Ceviche van zalm met avocado
Met ‘ceviche’ komt de inspiratie uit Spanje en Latijns-Amerika. Het is een voorgerecht op basis van plakjes rauwe vis die gemarineerd worden. De kunst zit in het fijn ‘trancheren’ van de vis. Wie niet zo handig is in fijne plakjes snijden, kan wellicht professionele hulp vragen van de vishandelaar.
Cassoulet van groenten met stokbrood
Dit is een stevige stoofpot met alleen maar groenten, geïnspireerd op de Franse cassoulet. Een waar groentefeest boordevol smaak voor jong en oud!
Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl
Geïnspireerd door een traditionele rundercarpaccio, aangevuld met enkele typische ingrediënten uit de bekende Waldorfsalade, bedacht een originele manier om met plakjes gebakken rosbief te werken. Het resultaat is een schaal boordevol smaken en texturen. Ideaal als originele lunch of serveer de salade als voorgerecht.
Cake met rabarbercompote
Een gevulde cake met een bodem van kruimeldeeg en een vulling van gestoofde rabarber.
Brusselse wafels
Stripheld Nero sluit z’n wilde avonturen keer op keer af met een familiaal wafelfestijn. Je kunt de man geen ongelijk geven, want een kraakverse Brusselse wafel doet een mens genieten en z’n zorgen vergeten. In het beslag zit geen suiker, maar de zoete kracht ligt erbovenop. Laat uw fantasie gerust de vrije loop, maar haal wel een wafelijzer in huis dat geschikt is om brede luchtige wafels te bakken.
Bruschetta met guacamole, gerookte sprot en tomatensalsa
Gerookte sprot is een heerlijk stukje vis. In West-Vlaanderen wordt de sprot ambachtelijk gerookt, waardoor de vis een delicate smaak krijgt. Dit product is ideaal om er een heerlijk aperitiefhapje mee te bereiden op basis van guacamole en een tomatensalsa.
Bruschetta met caponata en gebakken makreel
Elke hongerige Siciliaan die het woord ‘caponata’ hoort zal met plezier de benen onder de tafel schuiven. Het is een overheerlijke bereiding van gebakken groenten die afkoelen in een zoet-zure saus. In de groentemix mag de aubergine in geen geval ontbreken. Het gerecht is de perfecte lichte lunch, of een voorgerecht met authentieke Italiaanse roots. En wie er kleinere porties van maakt kan de caponata met vis ook als aperitiefhapje serveren.
Brownies
Dat een mens zich af en toe mag verwennen, moet je in de Verenigde Staten niet meer vertellen. Ze hebben er een reputatie voor onweerstaanbare culinaire caloriebommen. De typisch Amerikaanse brownies zijn er een mooi voorbeeld van. Je kent ze vast wel, de donkerbruine, zachte en tegelijk forse gebakjes met een intense chocoladesmaak.Eerlijk is eerlijk: dit receptje is slecht voor je dieet, maar het is ook de ideale troost of het perfecte feestgebakje. Bedenk zelf maar een goeie reden om dit brokje genot even in de oven te steken. Zullen we het een zoete zonde noemen?
Braadworst en bloemkoolstoemp met pickles en waterkers
Met dit gerecht doen we de naam van zijn programma alle eer aan. Hij bakt worsten en serveert er een stoemp bij met gekarameliseerde ui, stukjes bloemkool en pittige waterkers. Een beetje pickles geeft de stoemp net dat beetje extra. Kortom, een maaltijd zonder complexen om gewoon van te genieten.
Bolussen
Een bolus is een zoet bladerdeeggebakje dat populair is bij onze noorderburen. Aan een vel bladerdeeg, een suikermengsel en geweekte rozijnen heb je genoeg om je gasten een kleine, maar bijzonder smakelijke, caloriebom voor te zetten. ’t Is een kwestie van genieten met mate.Met dit recept krijg je 6 bolussen.
Bloemkoolsoep met grijze garnalen
Een echte soepklassieker uit seizoen 1 in een nieuw jasje. Bij deze zijdezachte bloemkoolsoep serveren we verse, grijze garnalen en waterkers. De garnaalpantsers kunnen daarna nog dienen om een geparfumeerde olie van te maken die je op het einde over je soep sprenkelt. En daarna: heerlijk genieten!
Blinde vink met sperzieboontjes
Blinde vink of vogel zonder kop is een klassiek stukje vlees dat we maar al te vaak kant-en-klaar kopen. Het zal nog veel beter smaken, zeker als je de vinken smoort in wat bier en runderfond. Zo heb je meteen ook een heerlijke vleessaus bij de hand. Nu nog wat verse sperzieboontjes en een gekookte aardappel erbij, en je zet alweer een (h)eerlijke klassieker op tafel.
Belgische spaghetti bolognaise
Maak de lekkerste Belgische spaghetti bolognaise met dit recept. Een gezellige klassieker met gemengd gehakt, veel groenten, tomaten en rode wijn, langzaam gegaard in de oven voor een onvergetelijke smaak. Perfect voor een avondje puur genieten!
Basisrecept voor pannenkoeken
Een eenvoudig basisrecept voor zachte pannenkoeken.
Balletjes in tomatensaus
Balletjes in tomatensaus, da’s wellicht één van de allerlekkerste gerechten uit onze Vlaamse keuken. Voor de tomatensaus heb je wel heel wat ingrediënten nodig, want alleen zo krijgt de saus heel veel smaak. Dat is het geheim van een top-tomatensaus. Gehaktballetjes maken is helemaal niet moeilijk, en als je de twee nadien samenbrengt in één pot dan is het pas echt smullen geblazen! De balletjes smaken heel lekker met bv. verse aardappelpuree, maar dat kunnen net zo goed frietjes of rijst zijn. Dat beslis je zelf!
Aspergesoep met croutons en gerookte zalm
Dit is een echte feestsoep. Niet voor niets stond ze op het menu op onze eerste communie, want het is echt zo'n soepje met dat tikkeltje méér. al hoef je uiteraard niet te wachten op een speciale gelegenheid voor je dit recept ook 's probeert. Bij dit recept hoort trouwens een leuke tip: kook je thuis vaak met verse asperges, hou de schillen dan bij en vries ze in. Wat anders toch maar op de composthoop belandt, is de ideale smaakmaker voor deze soep.
Aspergesalade met jalapeñosalsa
Met witte en groene asperges bereid je een vegetarisch voorgerechtje, dat je net zo goed kan serveren als slaatje bij de barbecue. De gekookte asperges worden koud geserveerd met een frisse pittige salsa met jalapeñopepers. Da’s het opgelegde pepertje dat je in je pitta terugvindt.Dit gerecht kan je perfect op voorhand bereiden. Let er wel op om de verse koriander en de postelein pas vlak voor het serveren toe te voegen.
Asperges op Vlaamse wijze
Een klassiek recept met witte asperges, warme botersaus, geprakte eitjes, peterselie en een vleugje nootmuskaat. Simpel, puur en perfect in het seizoen.
Appeltaart met vanilleroom
Een gesloten appeltaart op basis van gistdeeg met een vulling van appelmoes, versierd met decorsuiker en geserveerd met vanilleroom.
Appelmoes
Appelmoes is heel eenvoudig om klaar te maken, en heel smakelijk bij verscheidene gerechten. Een klassiek gerecht met appelmoes is natuurlijk, kip met appelmoes.
Appelcrumble
Een Appel is waarschijnlijk het meest veelzijdige stukje fruit. Je maakt er een warm dessert mee dat niet de minste culinaire ervaring vraagt. De warme vruchten krijgen een laagje knapperig-zoet kruimeldeeg en daar leg je een bolletje kant-en-klaar ijs met speculoos op. Eenvoud siert en eenvoud smaakt. Toch?
American pancakes met banaan, muffins met blauwe bessen en platte kaas
Het jaar wordt vrolijk afgetrapt met een heerlijk ontbijtje van american pancakes en muffins van blauwe bessen. Deze breakfast muffins kan je makkelijk meenemen naar je werk om er daar van te genieten.
Aardbeien- en frambozenlimonade
Het is zomer, het ideale moment om zelf limonades van rode vruchten te maken. We maken een aardbeilimonade zonder prik en een limonade van frambozen en blauwe bessen met prik.
Aardappeltaart met Gouda en tijm
Dat aardappelen veelzijdig zijn, is niet bepaald groot nieuws. Het is wel een goeie zaak om dat ook af en toe eens te bewijzen. Deze taart is daar een goed en smakelijk voorbeeld van. Bovendien is dit hartig gebak ook nog geschikt voor wie vegetarisch eet.
Aardappelsoep met groene kool en paling
Geen ingrediënt is zo veelzijdig als de aardappel. Van een stevige stoemp tot deze verfijnde aardappelsoep die zo op het feestmenu kan verschijnen.
Aardappelpuree
Er gaat niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Een absolute klassieker in de Belgische keuken!
Aardappelkroketten
Een basisrecept voor wie zo nu en dan heimwee heeft naar grootmoeders huisbereide kroketjes op kerstavond.Om zo'n geslaagde aardappelkroket te maken, is het belangrijk om zo min mogelijk vocht te gebruiken in de bereiding. Zo beperk je de kans dat de kroketten openbarsten tijdens het bakken.
Aalsterse vlaaien
Voor de vlaai heb je mastellen nodig, een typisch streekproduct uit Aalst. Traditioneel maken ze daar ‘gestreken mastellen’ door de sandwiches open te snijden en er boter en bruine suiker op te doen. Daar gaat aluminiumfolie over waarna je de mastellen strijkt met een strijkijzer. Aalsterse vlaai is een soort broodpudding waarvan het recept al eeuwen bestaat. Eigenlijk is het een gerecht dat bedoeld is om overschotten weg te werken. Je moet er op tijd aan beginnen, want de mastellen moeten lang genoeg in melk weken voor je ze kunt gebruiken. Laat de vlaai na het bakken gerust in de bakvorm zitten en snijd hem zo in stukken. Volgens Len kun je de vlaai puur eten, maar hij vindt ze nog lekkerder tussen een boterham.
Geen recepten gevonden met deze filters.