Houd je scherm aan tijdens het koken
Ingrediënten
- 0.25 l water
- 500 g rietsuiker
- 150 g verse gember (geschild)
Bereidingswijze
-
1
Blend de geschilde gember tot je duidelijk pulp ziet.
-
2
Los de rietsuiker op in het water in een steelpan.
-
3
Voeg de gemberpulp toe aan het suikerwater en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.
-
4
Laat de siroop afkoelen.
-
5
Zeef de siroop twee tot drie keer om het meeste pulp te verwijderen.
-
6
Bewaar de gembersiroop in een fles of bokaal met deksel.
Tips van de chef
Heerlijk in een glas bruiswater met een schijfje citroen, of als basis voor een ginger cocktail.
Misschien vind je dit ook lekker
Aardbeien- en frambozenlimonade
Het is zomer, het ideale moment om zelf limonades van rode vruchten te maken. We maken een aardbeilimonade zonder prik en een limonade van frambozen en blauwe bessen met prik.
Homemade 'G6'
Dit groentesap heet ‘G6’ omdat er 6 groenten in zitten. Maak je eigen versie met de groenten die nog in het groentevak van je koelkast liggen. Om het vegetarisch te houden laat je de druppels Worcestershiresaus weg uit de bereiding.
Sinaasappellimonade en bikini croque
Het bikiniseizoen is bij deze officieel geopend! Geserveerd met een ijskoud glas homemade sinaasappellimonade, is dit de perfecte zomerse lunch.
Verse ice tea met perzik en jasmijn, en gekarameliseerde nootjes
De basis van deze ice tea is fruit: perziken, pompelmoes en citroen. Geef er krokante nootjes bij.
Whiskeycocktail, daiquiri-framboos en een ijskoude smoothie
Geen '' maar 'Dagelijkse dorst' dit keer. Santé!
Vlierbloesemsiroop
De geur van vlierbloesem is zomer in een flesje. Met maar vier ingrediënten maak je zelf een bloemige siroop die heerlijk smaakt bij pannenkoeken, yoghurt of een glas bruiswater. Even geduld hebben terwijl alles trekt, en je hebt een voorraad voor weken.